Trà Tân Cương nõn tôm (100g)

Hương cốm trong trà được tạo ra trong quá trình sao chè lấy hương. Trong búp chè có thành phần 2-Acetyl-1-pyrroline là một trong số các hợp chất mùi hương chính trong gạo nếp, bánh mỳ, lá nếp…

Đặc biệt ở Trà Đại Gia các nghệ nhân sao chè còn kích hoạt được một số thành phần tạo mùi béo ngậy có trong búp trà như 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine, 2,3-diethyl-5-methylpyrazine và 2-acetyl-2-thiazoline. Tạo nên hương vị đặc biệt hiếm có trên thị trường.

Các nhà khoa học xác định rằng khu vực Thái Nguyên được hình thành trên nền đất phù sa và macma cổ chứa các nguyên tố vi lượng phù hợp với cây chè. Thêm nữa là vấn đề thời tiết do nằm ở phía đông dãy Tam Đảo nên có độ ẩm và bức xạ nhiệt ổn định. Ngoài ra tay nghề làm trà của các nghệ nhân cũng góp phần tạo ra sản phẩm trà ngon bậc nhất cả nước.

Không! Nguyên liệu chỉ chiếm một nửa còn lại kỹ thuật chế biến sẽ quyết định đến chất lượng của trà.

Trà Tân Cương có 3 loại chính:

• Trà Đinh: Nguyên liệu chỉ lấy duy nhất đầu búp chè vẫn cuộn chặt giống như chiếc đinh nên gọi là trà đinh. Kỹ thuật chế biến hết sức công phu.
• Trà Nõn Tôm: Búp chè nguyên liệu thêm một lá so với trà đinh.
• Trà Móc Câu: Búp chè nguyên liệu thêm một lá so với trà nõn tôm.

Đây là cac loại trà đặc sản chế biến cầu kỳ nên chỉ các nghệ nhân nhiều kinh nghiệm đảm nhiệm.

Tân Cương là xã thuộc tỉnh Thái Nguyên, tuy cùng nằm trên vùng thuận lợi của cây chè nhưng trong đó nổi lên khu vực 3 xã Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu cây trà cho phẩm chất cao hơn. Chè nguyên liệu tại đây có giá trung bình cao hơn tới 3 lần so với vùng trà Thái Nguyên, và cao hơn từ 5 tới 7 lần so với các vùng khác.

Tân Cương là vùng chè trọng điểm rất được đầu tư cho hình ảnh thương hiệu, được hỗ trợ từ nhà nước để phát triển bền vững nên quy trình trồng và chăm sóc đảm bảo sạch và an toàn.

Đặc biệt ở Trà Đại Gia các vườn trà nguyên liệu được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ, sử dụng các chế phẩm sinh học để bảo vệ cây chè. Tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.

Do giá trị cao nên trên thị trường rất nhiều loại trà không rõ nguồn gốc được gắn mác trà Tân Cương, Trà Thái Nguyên mà thực tế là được trồng và sản xuất ở một nơi khác với phẩm chất thấp hơn rất nhiều.

Nếu không biết rõ nguồn gốc thì không còn cách nào khác bạn phải lựa chọn mua trà của những thương hiệu lớn như Trà Đại Gia để đảm bảo mua được đúng loại trà với giá trị thực của nó.

Ngay tại trang web này với vài thao tác nhập thông tin đơn giản bạn có thể đặt mua sản phẩm Trà Tân Cương trực tiếp từ nhà sản xuất Trà Đại Gia.